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La ricetta del Giorno - N° 10210
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| Nome: | Gnocchi Di Zucca (9) |
| Tipo: | Primo |
| Ingrediente Principale: | Zucca |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 1000 G ==== Zucca 1/2 Bicchiere ==== Latte 1 ==== Uovo 600 G ==== Farina Bianca ==== Salsa Di Pomodoro ==== Formaggio |
| Preparazione: | |
| Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata. Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso. | |
