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La ricetta del Giorno - N° 20330
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| Nome: | Salsa Super Piccante |
| Tipo: | Salsa |
| Ingrediente Principale: | Brandy |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 50 G ==== Burro 1 ==== Cipollina Bianca 1 Bicchierino ==== Brandy 3 Cucchiai ==== Polpa Di Pomodoro ==== Cerfoglio 1 Spruzzata ==== Salsa Worcester 1 Pizzico ==== Pepe Di Caienna |
| Preparazione: | |
| In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà . Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera. | |
