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La ricetta del Giorno - N° 8176
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| Nome: | Farinata (7) |
| Tipo: | Antipasto |
| Ingrediente Principale: | Farina Di Ceci |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 500 G ==== Farina Di Ceci 1/2 Bicchiere ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| Preparazione: | |
| Mettere in 1 terrina la farina di ceci e unire poco per volta l'acqua, quanto basta per ottenere un impasto morbido. Salare e mescolare fino a quando, sollevando il cucchiaio, non rimarrà su questo traccia del composto. Lasciar riposare 30 minuti, poi passarlo al colino, per eliminare gli eventuali grumi di farina. In 1 teglia di circa 50 cm di diametro, versare prima l'olio, poi il composto, sempre mescolando per unire l'olio. Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. A cottura ultimata insaporire con pepe macinato. | |
