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La ricetta del Giorno - N° 8116
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| Nome: | Farfalle Al Salmone (4) |
| Tipo: | Primo |
| Ingrediente Principale: | Salmone Fresco |
| Numero di Persone: | 2 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 200 G ==== Pasta Tipo Farfalle 100 G ==== Salmone Fresco Tagliato A Striscioline 1 Cucchiaio ==== Capperi Dissalati ==== Pepe Rosa ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale |
| Preparazione: | |
| Mentre aspettate che l'acqua bolla, togliete il sale dai capperi lasciandoli dentro un colino sotto l'acqua corrente e tagliate il salmone a striscioline sottili. Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell'olio, aggiungendo a freddo i capperi ben scolati, il pepe rosa ed il salmone. Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente. Mescolate bene e, se necessario, aggiungete dell'altro olio. Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito. | |
