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La ricetta del Giorno - N° 4096
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| Nome: | Carciofi Alla Besciamella |
| Tipo: | Contorno |
| Ingrediente Principale: | Carciofi |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 1 Confezione ==== Carciofi 60 G ==== Burro 50 Cl ==== Besciamella 1 ==== Uovo 100 G ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| Preparazione: | |
| Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti. | |
