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La ricetta del Giorno - N 10210
Gnocchi Di Zucca (9)

Nome: Gnocchi Di Zucca (9)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucca
Numero di Persone: 4
Note: -
Ingredienti: 1000 G ==== Zucca
1/2 Bicchiere ==== Latte
1 ==== Uovo
600 G ==== Farina Bianca
==== Salsa Di Pomodoro
==== Formaggio
Preparazione:
Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata. Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso.


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