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La ricetta del Giorno - N° 22352
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| Nome: | Stufato Di Maiale Al Forno |
| Tipo: | Carne |
| Ingrediente Principale: | Maiale |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 600 G ==== Polpa Di Maiale 30 G ==== Burro 1 ==== Limone 2 ==== Chiodi Di Garofano 1 Rametto ==== Timo 1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe |
| Preparazione: | |
| In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando è ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina. Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti. Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore. Quando la carne è quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete. Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno. | |
