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La ricetta del Giorno - N° 20400
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| Nome: | Salsicce Alle Dieci Erbe |
| Tipo: | Carne |
| Ingrediente Principale: | Maiale |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 8 ==== Salsicce 1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco Secco ==== Rosmarino ==== Salvia ==== Sedano ==== Basilico ==== Timo ==== Prezzemolo ==== Maggiorana ==== Scalogno ==== Menta ==== Dragoncello |
| Preparazione: | |
| Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC. | |
