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La ricetta del Giorno - N° 8152
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| Nome: | Farfalle Gialle E Verdi |
| Tipo: | Primo |
| Ingrediente Principale: | Zucchine |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 320 G ==== Pasta Tipo Linguine 4 ==== Zucchine Grandi 2 Bustine ==== Zafferano 40 G ==== Burro 80 G ==== Ricotta Salata Grattugiata ==== Olio D'oliva ==== Sale |
| Preparazione: | |
| Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano. Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione. Spolverate con la ricotta salata grattugiata. | |
