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La ricetta del Giorno - N° 8132
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| Nome: | Farfalle Alle Sarde |
| Tipo: | Primo |
| Ingrediente Principale: | Sarde |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 350 G ==== Pasta Tipo Farfalle 800 G ==== Sarde 1 ==== Cipollina 1 Gambo ==== Sedano 1 Spicchio ==== Aglio 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Bicchiere ==== Vino Bianco 1 ==== Patata ==== Sale ==== Pepe |
| Preparazione: | |
| Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate. Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda. A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà cottura mettete la patata tagliata a cubetti. Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito. | |
