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La ricetta del Giorno - N° 18378
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| Nome: | Pudding Di Formaggio |
| Tipo: | Antipasto |
| Ingrediente Principale: | Formaggio Cheddar |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 250 G ==== Formaggio Cheddar Grattugiato 150 G ==== Pangrattato 25 Cl ==== Latte Bollente 2 ==== Uova Sbattute 1 Cucchiaino ==== Senape Inglese In Polvere ==== Sale ==== Pepe ==== Per La Pirofila: Poco ==== Burro |
| Preparazione: | |
| Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape. Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata. Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve. | |
