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La ricetta del Giorno - N° 8172
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| Nome: | Farinata (3) |
| Tipo: | Antipasto |
| Ingrediente Principale: | Farina Ceci |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: | 500 G ==== Farina Di Ceci ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
| Preparazione: | |
| Versate in una casseruola un litro e mezzo di acqua fredda, unitevi a pioggia, sempre mescolando, la farina di ceci, salate e cuocete, a fiamma dolce, sempre rimestando. Ungete una teglia di olio, versatevi il composto, pareggiatelo bene e sulla superficie disegnate alcuni giri con l'olio versato a filo. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora circa o fino a quando la superficie risulta dorata. Ritirate, spolverizzate la farinata calda con il pepe macinato al momento e servitela subito. | |
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