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La ricetta del Giorno - N 14301
Monticello Di Fragole Al Mascarpone

Nome: Monticello Di Fragole Al Mascarpone
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Numero di Persone: 4
Note: -
Ingredienti: 750 G ==== Fragole
400 G ==== Mascarpone
6 Cucchiai ==== Zucchero
20 Cl ==== Panna Liquida
Preparazione:
Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore. Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido. Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone. Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo. Servire a parte la panna liquida.


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