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La ricetta del Giorno - N° 8120
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| Nome: | Farfalle All'agnese Con Crudità |
| Tipo: | Primo |
| Ingrediente Principale: | Zucchine |
| Numero di Persone: | 4 |
| Note: | Preparazione: 15 minuti. |
| Ingredienti: | 280 G ==== Pasta Tipo Farfalle 6 ==== Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime 80 G ==== Formaggio Parmigiano Abbondante ==== Maggiorana 4 Cucchiai ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe In Grani |
| Preparazione: | |
| Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pasta, appena scolata e bollente, mescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate d'olio, il parmigiano a filettini, una bella macinata di pepe e servite subito. | |
